Вот он, новый год, уже на подходе, так что пора задуматься о праздничном столе. Конечно, ни один наш праздник не обходится без салата оливье. Не случайно Росстат ежегодно публикует «индекс оливье» - рассчитываемый ведомством показатель, дающий представление об изменении потребительских цен.

Во сколько оливье-2016 обойдется мотыгинской семье? – с этим вопросом мы прошли несколько магазинов и рассчитали среднюю стоимость праздничного салата на семью.

Если взять традиционный рецепт, то согласно ему потребуется картофель отварной в мундире, отварная курица – по 400 граммов, пять яиц, одна  морковь, два свежих огурца, банка зеленого горошка и банка майонеза. Конечно, сумма может варьироваться при изменении рецептуры, в зависимости от конкретного магазина и ценовой категории используемых продуктов.

Специалисты одной московской популярной торговой сети рассчитали и утверждают, что набор продуктов за год подорожал с 282 до 290 рублей. Наши расчеты были выше – 392 рубля. Отметим, это при условии, что летом вы не трудились на огороде, выращивая картофель и овощи. Если ваш погребок забит – вы немного сэкономите на праздничном столе. Да еще и получите блюдо гарантированного качества по собственным составляющим. За остальные компоненты может поручиться только производитель, если он добросовестный.

Росстат для оливье берет другие продукты и выход готового салата у них иной, консервированные продукты – по банке, майонез – 200 гр., картофель и колбаса по 500 гр., морковь 200 гр., яйца 5 шт. Согласно их расчетам стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье» составит в 2016 году 310,06 руб., тогда как в 2015-м была 304,72 руб.