Уважаемые руководители предприятий, сельхозтоваропроизводители, главы Крестьянских фермер-ских хозяйств, граждане, ведущие личные подсобные хозяйства, и другие заинтересованные лица Мотыгинского района!

Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края проводит II международный форум Сибири «Пищевая индустрия» (далее - Форум) под слоганом «Здесь учат делать еду», в рамках которого технологи-практики Германии, Франции, Китая и Нидерландов, Москвы, Санкт-Петербурга и других городов поделятся опытом организации производства пищевых продуктов для предприятий различных форм собственности, в том числе малых предприятий, кооперативов, фермеров, граждан, ведущих личные подсобные хозяйства.

Участникам будут представлены: информация по нормативной документации, оборудование для различных отраслей пищевой промышленности, а также технологии производства продуктов питания, их рецептура и ингредиентный состав. Технологи и эксперты проведут мастер-классы и семинары по изготовлению готовой пищевой продукции с использованием краевого сырья на представленном технологическом оборудовании.

Ключевыми направлениями станут мастер-классы и семинары по обвалке туш мяса свинины, говядины, баранины, птицы, изготовлению колбасных изделий и мясных полуфабрикатов (пельменей), производству цельномолочной продукции и масла, сыров из коровьего и козьего молока, переработке плодоовощной продукции, выпечке и декорированию хлебобулочных и кондитерских изделий, а также по продвижению готовой продукции.

Форум пройдет 28-30 марта 2018 года в городе Красноярске на площадках МВДЦ «Сибирь» (г. Красноярск, ул. Авиаторов, 19).

Желающие поучаствовать в мероприятии могут обратиться до 6 марта 2018 года к ведущему специалисту по решению вопросов поддержки сельскохозяйственных производителей администрации Мотыгинского района В.В. Распопиной по адресу: пгт. Мотыгино, ул. Партизанская, 26, или по телефону: 8 (39141) 22-526.