В магазинах Красноярска проверили качество творога. Только 2 образца из 9 соответствуют требованиям

Эксперты Центра стандартизации и метрологии проверили качество творожных продуктов в Красноярске. Для проверки всего было закуплено 5 образцов молочной и 4 образца молокосодержащей продукции.

Проверка в лаборатории показала, что только два образца из 9 творожных изделий подтвердили заявленное качество. Это творог торговой марки «Алтайская буренка» (Алтайский край) и сырки со вкусом ванили от торговой марки «Чудо» (Новосибирск). Остальные 7 образцов не соответствуют либо по физико-химическим показателям, либо по нормативной документации и информации, указанной на упаковке.

Так, по результатам исследования ЦСМ, в молокосодержащем продукте ООО «Березовский молзавод» обнаружены бактерии группы кишечных палочек. В твороге торговой марки «Свежее завтра» (Калининградская область) и твороге «Рассыпчатый» от торговой марки «Президент» (Тульская область) нашли завышенное содержание дрожжей. А ещё в твороге из Тульской области занижено количество молочнокислых микроорганизмов. В творожных сырках с сахаром и ванилином от торговой марки «Лукоморье» (Тульская область) оказалось заниженное содержание жира.

Четыре образца молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, от торговых марок «Дивный край» (Красноярский край), «Снеда» (Чувашская республика), «365 дней» (Алтайский край) и «Снеговичок» (Новосибирская область) не соответствуют требованиям технического регламента. У них также оказалась заниженная массовая доля белка.