Почти все принимают участие в торговле - или как продавцы, или как покупатели. Для покупателя продавец, стоящий за прилавком, - это полномочный представитель, ответственный за качество, ассортимент, материально-техническую базу магазина. Всегда приятно, если тебя не только обслуживают в соответствии с правилами, но и делают это с душой.

Такие понятия, как вежливость, доброжелательность, честность, способствуют правильному обслуживанию покупателей, при котором  у них возникает чувство удовлетворенности от общения с продавцом, сохраняется положительное мнение от визита в магазин.

Схема «кредит (деньги) - продукт (изготовленный или приобретенный) – продажа (деньги с прибылью» в условиях жесткой конкуренции перестала работать. Давно прошло время, когда человека можно было завлечь в магазин элементарным наличием того или иного товара. На конкурентоспособность магазина влияет ряд факторов – это и ассортимент товаров, цены, месторасположение магазина, какими средствами продвижения товара пользуется предприниматель, чтобы привлечь покупателя, кто работает в магазине и таким образом несет ответственность за его финансовый успех. Предприниматель сколько угодно тщательно может планировать будущее своего магазина, но его планы будут реализовывать конкретные люди на местах. И именно от них будет зависеть претворение этих планов в жизнь, проще говоря, - оборот и прибыль магазина.

С 2010 г. КГБОУ НПО «Профессиональное училище № 103» готовит специалистов по профессии «продавец, контролер-кассир». В феврале в училище прошла Неделя, посвященная профессии «продавец». Цель проведения Недели: повышение качества подготовки обучающихся, выявление и стимулирование одаренных и талантливых ребят, расширение кругозора, воспитание грамотных квалифицированных кадров.

Открыли Неделю «продавцов» представлением презентации на тему «Торговля». В ней обучающиеся группы № 70/2 рассказали, что торговля – очень широкое понятие: это опт и розница, это торги на аукционе, на товарной бирже, конкурсные торги (тендер), оптовые ярмарки. Рассказали о видах оплаты за товар и о том, какие требования предъявляются к товару для того, чтобы его продать.

В течение этой Недели на большой перемене работало учебное кафе, в котором каждый из обучающихся по профессии «продавец» попробовал свои силы: девочки учились культуре обслуживания, работе на кассовом аппарате, подсчету суммы покупки. В кафе можно было выпить кружку чая или кофе, приобрести печенье, шоколад и другие продовольственные товары. Обучающиеся группы № 70/2 принимали активное участие в организации торговли, остальные ребята выступали в роли покупателей.

В рамках Недели «продавцов» был проведен «круглый стол» - защита рефератов и презентаций по теме «Маркетинг», которые подготовили обучающиеся группы 70/2 Алина Тихонов-ская, Людмила Топина, Евгения Зуева, Наталья Виноградова, Светлана Чекунова, Надежда Литус. Они рассказали о понятии «маркетинг», о роли и функциях маркетинга, о маркетинговом понимании товара, о роли упаковки и маркировки, о видах покупательского спроса, об ассортименте товара, о маркетинговых коммуникациях, о функциях рекламы, личных продаж, принципах мерчендайзинга, о видах стимулирования покупательского спроса, роли маркетинга в процессе продвижения товара.

Ребята группы «продавцов» и групп «поваров» 1 и 2 курсов провели игру «Брейн-ринг». В задании были вопросы по предмету «товароведение» на внимание, на развитие мышления, смекалку, эрудицию. Игра проходила в напряженной борьбе,  учащиеся с азартом и интересом отвечали на вопросы. Победила с минимальным отрывом в один балл команда «поваров» 1 курса группы № 50/3, второе место заняла команда «продавцов» 1 курса группы № 70/2. Команда победителей была награждена дипломом и ценным подарком.

Открытый урок по теме «Пищевые добавки» провел преподаватель товароведения В. В. Козлов. На уроке ребята познакомились с понятием «пищевые добавки», с разрешенными и запрещенными видами пищевых добавок, с их применением при производстве пищевых продуктов. Доклад- презентацию, подготовленный учащейся группы № 70/2 Надеждой Литус, с интересом выслушали и учащиеся, и присутствующие преподаватели. Для закрепления и усвоения материала была проведена проверочная работа. Знания, полученные на уроке, ребята будут применять в жизни.

Классный час «У края чарующей бездны» о природе озера Байкал провела библиотекарь Ирина Алексеевна Щетинина. Было интересно видеть слайды природы озера Байкал в разное время года, животного мира, растительности.  Плеск воды самого большого пресного озера России, вид заснеженного Байкала, его крутые, обрывистые берега вызывают восхищение. Глядя на картину байкальской воды, ощущаешь ее прохладу. Для нас это важно, потому что наша река, красавица Ангара, берет свое начало из вод Байкала. Завораживает взгляд картина, когда Ангара большой полноводной рекой как бы убегает от своего отца – Байкала.

Закончилась Неделя презентацией-аукционом молочной продукции. В шутливой форме ребята рассказали о пользе и достоинстве молока и молочной продукции, провели дегустацию кефира, конкурсы и игры, а завершили проведением аукциона по продаже молочной продукции. «С молотка» ушли сметана, йогурты, кефир, молоко. Все зрители смеялись от души.

Итак, Неделя закончилась. В конкурсе «Лучший по профессии» победила Надежда Литус, она награждена дипломом и ценным подарком. За активное участие в Неделе награждены дипломами и ценными призами Евгения Зуева, Алина Тихоновская, Людмила Топина, Светлана Чекунова.

Спасибо учащимся групп №№ 70/2, 59/2, 50/3, мастеру производственного обучения Ирине Александровне Бастриковой, библиотекарю Ирине Алексеевне Щетининой, преподавателю спецдисциплин Виктору Владимировичу Козлову, администрации училища за поддержку в проведении мероприятия, а индивидуальному предпринимателю Елене Викторовне Бабичук - за помощь в организации работы кафе.

Для обучающихся по профессии «продавец, контролер-кассир» профессиональная Неделя была проведена впервые. Проведение профессиональных недель в нашем училище является традицией, ребята продолжили эту славную добрую традицию профессионального училища.

Ольга ЛЫСЯННИКОВА,
мастер производственного
обучения ПУ-103.